ル・ベリエの３つのこだわり
食感や口どけの良さにこだわった
生クリーム
生クリームの出来は、ケーキの味を左右するとても重要な要素。
「生クリームは重くて苦手」という方も居るように、ただ甘ければ良いというものではありません。
数種類もの生クリームを組み合わせたル・ベリエの生クリームは、何よりも食感や口どけの良さにこだわっています。
その軽い口溶けにより心地よく食べ進める事ができ、なおかつミルキーな風味をしっかりと感じられる自慢の生クリームです。
ふわふわな軽い食感でありながら、
どこかしっとりと
なめらかな食べ心地のスポンジ
ル・ベリエ自慢のスポンジ生地には、千葉県産の「北総こめたまご」を使用しています。
自然本来の優しい甘みを強く感じられるこの卵で作った生地は、ル・ベリエのミルキーな生クリームにもベストマッチ。
どこか優しく懐かしい味、ル・ベリエのスポンジ生地をぜひご賞味ください。
旬のフレッシュな果物を
惜しみなく使用
季節によって変わる旬の果物を使った季節限定のメニュー等もございます。
ケーキとして食べるのは勿論そのまま食べてもおいしいほどフレッシュなフルーツをお楽しみ下さい。
オーナシェフ 白根 邦彦
太田市の名店Patisserie Le Clair（ル・クレール）にて修行を積み、晴れて縁の地である前橋に店を開く。
20年弱に及ぶ経験を活かした、細部にまでこだわる繊細な洋菓子・ケーキ作りに自信有り。
ご挨拶
私どもの作るお菓子やケーキで、お客様の日常の中で感じる「幸せ」を少しでも増やしたい―。
ル・ベリエはそんなささやかな願いと情熱を持って、日々全力でケーキ作りに取り組んでいます。
料理の好き嫌いがあったり、食材の好き嫌いは少なからずあるものですが、
「ケーキが嫌いだ」という方は中々いらっしゃらないものです。
そんな誰もが分け隔てなく美味しくお召し上がりいただけるケーキを、更に食べやすく、美味しく提供する。
そうして自然と人と人が繋がり「出会い」が産まれる様なお店にしていきたいと考えております。
まずはお一人おひとりのお客様に少しでも多く笑顔になっていただけるよう、一歩ずつ歩んで参ります。
アクセス情報
| 店名 | Pâtisserie Le Belier(パティスリー ル・ベリエ) |
|---|---|
| 所在地 | 〒371-0816 群馬県前橋市上佐鳥町1196-2 |
| TEL | 027-289-3295 |
| 営業時間 | 10:00-19:30 |
| 代表者名 | 白根 邦彦 |
| 駐車場 | 15台 |
| 定休日 | 水曜日・第三木曜日 |
| 支払方法 | 現金・PayPay |